Facebook'ta Paylaş
Tweetle
Google Plus'ta Paylaş

Doymuş Yağ nedir ? Örnekler veriniz.

0
Konuyu Beğen
0
#1
Doymuş yağ nedir?

Doymuş yağ karbon atomlarından oluşur ve bu karbon atomlarını birbirine bağlayan birtakım bağlar vardır. Doymuş yağ denildiğinde bu karbon atomları arasındaki bağların tamamı doymuştur. Doymuş yağlar da hayvansa yağlar gibi oda sıcaklığında genelde katıdır. diyet yapanlar doymuş yağ tüketimini azaltmalılar. Çünkü doymuş yağlar vücuttaki bazı özel sistemler üzerinde ciddi anlamda yan etki oluşturabilmektedir.
Kötü huylu adı verilen kolesterol tipinin yükselmesine sebebiyet vermektedir. Aşırı miktarda tüketildiğinde obezite hastalığının getirmiş olduğu her türlü kötü yan etkinin görülmesine neden olmaktadır. Hiç bir yağ tek başına sadece 1 yağ grubunu içermez. Yağların içerisinde hem doymuş hem doymamış yağlar; hem tekli doymuş hem de çoklu doymamış yağlar vardır. Ama doymuş yağları asıl olarak içeren grup içerisinde hayvansa yağ içeren gruplardır. Özellikle sert margarinler olmak üzere, margarinler, doymuş yağ oranı açısından oldukça yüksek gıdalardır. Buna karşına ayçiçek yağının, mısıözü yağının içerisinde de bir miktar doymuş yağ asitleri mevcuttur. Bu nedenledir ki, uzmanlar, yağları tüketirken genel bir dengeleme yolunu tavsiye etmektedir.


Örnek: Tereyağı, kuyruk yağı, iç yağı gibi hayvansal kaynaklı yağlar.




İyi Forumlar...


    Doymuş Yağ nedir ? Örnekler veriniz.
Bu konuyu görüntüleyen kullanıcı(lar): 1 Ziyaretçi